Éviter le gaspillage alimentaire en s’inspirant des Whippets

Cet hiver, j’écoutais une émission de la Semaine verte qui portait sur le gaspillage alimentaire et l’obsession des «légumes parfaits».  On y expliquait que «Chaque année, des milliers de tonnes de fruits et de légumes pourrissent dans les champs ou finissent au composteur seulement parce que leur apparence rebute les consommateurs et les distributeurs. » […]

Éloge de la lenteur : observer l’incubation des oeufs d’oiseaux sur le web

La femme enceinte, bien que parfois ralentie, a quand même une grande liberté de mouvement jusqu’à l’accouchement. Il n’en va pas de même des oiseaux qui ne peuvent laisser leurs œufs à découvert trop longtemps. En observant la ponte, la couvaison des œufs puis des oisillons, on ne peut qu’apprécier la patience infinie de la […]