12/06/2012

Éviter le gaspillage alimentaire en s’inspirant des Whippets

Cet hiver, j’écoutais une émission de la Semaine verte qui portait sur le gaspillage alimentaire et l’obsession des «légumes parfaits».  On y expliquait que «Chaque année, des milliers de tonnes de fruits et de légumes pourrissent dans les champs ou finissent au composteur seulement parce que leur apparence rebute les consommateurs et les distributeurs. » On peut imaginer les pertes qui existent aussi dans le […]

31/03/2012

Éloge de la lenteur : observer l’incubation des oeufs d’oiseaux sur le web

La femme enceinte, bien que parfois ralentie, a quand même une grande liberté de mouvement jusqu’à l’accouchement. Il n’en va pas de même des oiseaux qui ne peuvent laisser leurs œufs à découvert trop longtemps. En observant la ponte, la couvaison des œufs puis des oisillons, on ne peut qu’apprécier la patience infinie de la gent ailée. Comme ce spectacle est le plus souvent caché […]

05/02/2012

Éloge de la lenteur (forcée)

Ce qui est bon avec une attaque de sciatique qui se révèle une hernie discale, c’est que ça nous force à ralentir. Plus moyen de courir après un autobus ou de se presser à traverser la rue au feu jaune.  Je risque à tout instant de me faire rappeler à l’ordre par les douleurs soudaines dans le bas du dos. Ra-len-tis!